ULTIM’ORA, “Usi questi tegami e finisci al pronto soccorso”: inizia come un semplice mal di testa e poi la crisi totale

Scopri le migliori pratiche per un’igiene impeccabile in cucina e come scegliere utensili sicuri per la salute. Evita i rischi!

Ogni giorno, senza accorgertene, trasformi la tua cucina in un covo di batteri e contaminazioni pericolose. Il tagliere può nascondere colonie di Escherichia coli e Salmonella pronte a trasferirsi nei tuoi alimenti. Cosa fare?

Attenzione ai panni da cucina: sembrano innocui, ma possono contenere più batteri di una spugna usata. Studi dimostrano che la semplice abitudine di asciugarsi le mani su un panno umido può trasferire agenti patogeni sui cibi. Come funziona?

I frigoriferi, invece di conservare in sicurezza i cibi, si trasformano in incubatori di muffe e batteri. La temperatura non è sempre uniforme e la carne cruda può contaminare tutto ciò che la circonda. Quante volte hai sanificato i ripiani?

Ti lavi bene le mani? Dopo aver toccato carne cruda, aperto la spazzatura o maneggiato il cellulare, ogni superficie che sfiori potrebbe diventare un veicolo di infezioni. Pensi che la cucina è un luogo sicuro? È tempo di riconsiderare questa convinzione!

A cosa fare attenzione

Scegliere utensili da cucina richiede attenzione ai materiali. Plastica, acciaio, silicone: non tutto è sicuro. Alcuni prodotti rilasciano sostanze tossiche quando esposti a temperature elevate. Il bisfenolo A (BPA), presente in alcune plastiche, può migrare negli alimenti. Come proteggerti?

Attenzione anche ai rivestimenti antiaderenti: molti contengono PTFE o PFOA, composti chimici legati a effetti nocivi sulla salute. Se il rivestimento si rovina, le particelle possono finire nel cibo. Ecco come difenderti ora!

Cosa succede

Il Ministero della Salute ha richiamato di un lotto di tegami antiaderenti Indux a marchio Valsecchi Casalinghi per cessione di alluminio oltre i limiti di sicurezza. I prodotti interessati appartengono al lotto L305/24, hanno un diametro di 16 cm e sono compatibili con la cottura a induzione. L’azienda produttrice, Valsecchi Casalinghi Srl, ha sede a Calvenzano (BG), in via Lombardia 23. Gli esperti avvertono che l’esposizione prolungata ad alluminio in eccesso può avere effetti tossici, con possibili danni al sistema nervoso e altri organi.

Per evitare esposizioni indesiderate, è consigliabile verificare il codice del lotto e restituire il prodotto al negozio d’acquisto. Presta attenzione agli utensili da cucina che usi tutti i giorni. Quando fai il cambio di tegami e padelle, serve scegliere prodotti certificati e controllare eventuali avvisi di sicurezza. Meglio agire subito che scoprire troppo tardi gli effetti di una contaminazione silenziosa. Per ridurre il pericolo sugli alimenti, serve conservare gli alimenti e acquistare prodotti da fonti affidabili. L’attenzione alla qualità e alla provenienza dei cibi può prevenire intossicazioni pericolose. La notizia arriva da Il Fatto Alimentare.