Ricetta torta mattonella, la faccio ad ogni festa per la gioia di tutti | Non avanza mai una fetta

Un dolce irresistibile che conquista tutti: la torta mattonella è la regina delle feste. Scopri la ricetta per un successo assicurato!

Oggi le torte sono sempre più leggere e facili da preparare, perfette per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa. Ingredienti semplici e tecniche rapide permettono di ottenere risultati deliziosi senza troppi passaggi, ideali per ogni occasione.

Le nuove ricette puntano su leggerezza e gusto. Meno burro, meno zucchero, ma sapori autentici e genuini. Queste torte sono perfette per una merenda in famiglia o un dolce fine pasto che conquista senza appesantire.

L’importante è scegliere una ricetta che si adatti ai tuoi gusti e a ciò che hai in dispensa. Non serve essere esperte per ottenere un risultato che fa venire l’acquolina. Da dove cominciare?

Quella che stiamo per preparare è una torta semplice, veloce e dal gusto irresistibile. Con pochi ingredienti e pochissimo tempo, potrai portare in tavola un dolce leggero e perfetto per ogni momento della giornata. È la scelta ideale per chi cerca praticità senza rinunciare al piacere di cucinare in casa.

La ricetta

Gli ingredienti per questa ricetta sono: 325 g di biscotti secchi, 250 g di latte intero a temperatura ambiente, 200 g di panna fresca liquida, 20 g di zucchero e 5 cucchiai di cacao amaro in polvere. Questi ingredienti saranno perfetti per creare una base deliziosa e cremosa, ideale per il dolce che stai per preparare.

Per la crema pasticcera, ti servono: 6 tuorli, 70 g di amido di mais (maizena), 1 baccello di vaniglia, 220 g di zucchero, 630 g di latte intero e 150 g di panna fresca liquida. Questa crema, profumata e vellutata, è il cuore goloso della tua ricetta.

Come prepararla

Per preparare la torta mattonella, inizia con la crema pasticcera. Incidi il baccello di vaniglia e prendi i semi. Versa il latte e la panna in un tegame dal fondo spesso, aggiungi il baccello e i semi di vaniglia, e scalda il tutto fino a sfiorare il bollore. In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e omogeneo. Aggiungi l’amido di mais setacciato e mescola bene. Stemperalo con un mestolo del latte caldo, poi versa tutto nel tegame, elimina il baccello di vaniglia e cuoci a fuoco dolce, mescolando fino a che non si addensa. Versa la crema in una pirofila, copri con pellicola e lascia raffreddare in frigorifero.

Rivesti una teglia con pellicola alimentare e inzuppa i biscotti nel latte. Metti tutto nella teglia, copri con uno strato di crema pasticcera, livella e spolverizza con cacao amaro. Crea 6 strati con i biscotti per ultimi Lascia rassodare in frigorifero per 3 ore. Aggiungi panna montata sopra. Questa deliziosa ricetta arriva da Giallozafferano.