Manfredonia – Un’ispiratrice iniziativa sta cambiando la vita dei giovani, offrendo loro un’opportunità unica per entrare nel mondo del lavoro.
Questa iniziativa è l’Accademia Pizzaioli di Lucia Murgo, un’accademia di formazione gestita con passione da una donna determinata a trasformare le aspirazioni dei giovani in una carriera promettente.
Lucia Murgo è una donna straordinaria con una visione chiara e un cuore gentile. Innanzitutto, Lucia ha sviluppato un profondo amore per l’arte della pizza fin da giovane e ora ha deciso di mettere la sua passione per la pizza al servizio degli altri.
Nel 2022, Lucia ha fondato l’Accademia dei Pizzaioli con l’obiettivo di condividere la sua conoscenza e promuovere l’arte della pizza come una professione rispettata.
La sua visione era di creare un ambiente in cui i giovani potessero apprendere le competenze necessarie per diventare pizzaioli di successo, aprendo così nuove strade di occupazione in un settore tradizionalmente dominato dagli uomini.
L’Accademia Pizzaioli di Lucia Murgo offre un corso di formazione completo che copre ogni aspetto della preparazione della pizza.
Gli studenti imparano a fare l’impasto perfetto, ad utilizzare gli ingredienti di alta qualità, e ad utilizzare il forno in modo competente. Ma l’Accademia va oltre l’aspetto tecnico. Lucia e il suo team insegnano anche l’importanza dell’ospitalità e del servizio clienti, creando pizzaioli non solo abili ma anche consapevoli delle esigenze dei clienti.
Il corso dura 120 ore, e separatamente il tirocinio, durante le quali i praticanti hanno l’opportunità di sperimentare in una pizzeria vera e propria, mettendo in pratica ciò che hanno imparato. Questa esperienza pratica è fondamentale per la loro crescita e preparazione per il mondo reale.
L’obiettivo principale dell’Accademia Pizzaioli di Lucia Murgo non è solo quello di insegnare a fare la pizza, ma di aiutare i giovani a trovare lavoro nel settore. Lucia e il suo team lavorano a stretto contatto con pizzerie locali e catene di ristoranti per collocare i loro corsisti. Molti di loro trovano lavoro prima ancora di terminare il corso.
La storia di successo di Alessio è un esempio lampante. Dopo aver completato il corso presso l’Accademia Pizzaioli di Lucia Murgo, è stato assunto da una pizzeria rinomata in Abruzzo. “L’Accademia mi ha insegnato più di quanto potessi immaginare“, ha affermato Alessio. “Non solo ho imparato a fare la migliore pizza, ma ho anche imparato a lavorare in squadra e a trattare i clienti con gentilezza.”
L’Accademia Pizzaioli di Lucia Murgo è una testimonianza del potere della passione, della dedizione e dell’educazione. Lucia ha dimostrato che con la giusta guida e supporto, i giovani possono realizzare i loro sogni e trovare un futuro luminoso nel settore della ristorazione.
Questa iniziativa non solo sta contribuendo a creare una nuova generazione di pizzaioli talentuosi, ma sta anche influenzando positivamente la cultura della pizza e dell’ospitalità in Italia. La storia dell’Accademia Pizzaioli di Lucia Murgo è un esempio di come un’idea illuminata e una persona determinata possano fare la differenza nelle vite dei giovani e nella comunità nel suo insieme.
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